नवी दिल्ली : वृत्तसंस्था – Brown Rice Benefits | तांदळात (Rice) भरपूर पोषकतत्व असतात जी शरीरासाठी आवश्यक मानली जातात. नेहमी यावरून लोक द्विधा मनस्थितीत असतात की, व्हाईट राईस आणि ब्राऊन राईसमध्ये कोणता जास्त चांगला आहे. न्यूट्रिशनिस्ट भुवन रस्तोगी (Nutritionist Bhuvan Rastogi) यांनी आपल्या इंस्टाग्राम पोस्टमध्ये ब्राऊन राईससंबंधी अनेक आश्चर्यकारक तथ्य शेयर केली आहेत आणि सांगितले आहे की, डेली डाएटमध्ये याचा समावेश करण्याचे काय फायदे आहेत. (Brown Rice Benefits)
न्यूट्रिशनिस्ट भुवन यांनी लिहिले आहे की, सर्व व्हाईट राईस पॉलिश करण्यापूर्वी ब्राऊनच असतो. पॉलिश न केलेले तांदूळच ब्राऊन राईस नावाने विकले जातात. ब्राऊन राईस संपूर्ण धान्य असते तर व्हाईट राईस प्रोसेस्ड असतो.
Join our Sarkarsatta WhatsApp Group Link , Telegram, Facebook Page for every update
जेव्हा तांदळाचे दाणे पॉलिश केले जातात, तेव्हा याच्यातून कोंडा आणि कोंबाचा भाग काढला जातो. तांदळाच्या कोंबाच्या भागात भरपूर मिनरल आणि कोंड्यात भरपूर फायबर असते. पॉलिशनंतर व्हाईट राईसमधून फायबर, व्हिटॅमिन आणि मिनरल्स (fiber vitamins and minerals) काढले जातात. (Brown Rice Benefits)
न्यूट्रिशनिस्टने काय सांगितले
– सफेद तांदळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 70 पेक्षा जास्त आणि ब्राऊन राईसचा जवळपास 50 आहे.
– व्हाईट राईसच्या तुलनेत ब्राऊन राईस ब्लड ग्लुकोजचा स्तर जास्त वाढवत नाही. हा मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी चांगला पर्याय आहे.
– सफेद तांदळात फायबरची मात्रा खुप कमी असते.
– आहारात अशा कोणत्याही गोष्टीचा समावेश नको, ज्यामध्ये केवळ कॅलरी असेल आणि कोणतेही पोषकतत्व नसतील.
– 1900 च्या दशकाच्या सुरूवातीला बेरीबेरी आजार ब्राऊन राईसच्या तुलनेत खुप जास्त व्हाईट राईस खाण्याने मोठ्या प्रमाणात पसरला होता. कारण यामुळे लोकांमध्ये व्हिटॅमिन बी1 ची कमतरता निर्माण झाली होती.
Web Title :- Brown Rice Benefits | brown rice or white rice which is better for your health nutrition benefits side effects