सरकारसत्ता ऑनलाइन टीम – Diet Tips For Uric Acid | यूरिक अ‍ॅसिड कमी करण्यासाठी संतुलित आहार घेणे आवश्यक आहे (Diet Tips For Uric Acid). यामध्ये असे पदार्थ खाऊ शकत नाहीत ज्यामध्ये भरपूर प्युरीन असते. गहू, ज्वारी आणि भाज्या यासारखे फायबरयुक्त पदार्थ जास्त खा (What To Eat In Uric acid).
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
यूरिक अ‍ॅसिड (Uric Acid) हा रक्तामध्ये आढळणारा एक टाकाऊ पदार्थ आहे जो शरीरात प्युरीनचे विघटन केल्यावर तयार होतो. बहुतेक यूरिक अ‍ॅसिड रक्तात विरघळते आणि किडनी मार्गाने शरीराबाहेर जाते. प्युरिनचे प्रमाण जास्त असलेल्या अन्नामुळे शरीरातील यूरिक अ‍ॅसिड वाढते.
जेव्हा यूरिक अ‍ॅसिड वाढते तेव्हा काय होते?
जेव्हा टाकाऊ पदार्थ शरीरातून बाहेर पडू शकत नाहीत तेव्हा शरीरातील यूरिक अ‍ॅसिडचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे संधिवात सारख्या गंभीर आजारांचा धोका वाढतो. शरीरात संधिवात होऊ लागतो, ज्यामध्ये सांध्यात घन क्रिस्टल्स तयार होतात. (Diet Tips For Uric Acid)
यूरिक अ‍ॅसिड कसे कमी करावे?
खराडी-पुणे येथील मणिपाल हॉस्पिटल्सच्या डायटिशियन आणि न्यूट्रिशनिस्ट शालिनी सोमसुंदर यांच्यानुसार, यूरिक अ‍ॅसिड कमी करण्यासाठी, संतुलित आहार घेणे महत्वाचे आहे, ज्यामध्ये सर्व आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश आहे, जसे की कार्बोहायड्रेट्स, प्रोटीन, चांगले आणि निरोगी फॅटी अ‍ॅसिड, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. ज्वारीचे पीठ फायबरने भरपूर असल्याने या अशावेळी खूप उपयुक्त आहे.
यूरिक अ‍ॅसिडमध्ये काय खाऊ नये
ज्या लोकांच्या रक्तात यूरिक अ‍ॅसिडचे प्रमाण जास्त आहे त्यांच्यासाठी पौष्टिक अन्न शोधणे फार कठीण आहे. अशावेळी, त्यांनी आहाराच्या कठोरतेचे पालन केले पाहिजे आणि मांस, मासे, डाळी आणि पालक यासारख्या साध्या गोष्टी खाणे देखील टाळले पाहिजे. हे पदार्थ खाऊ शकत नाहीत कारण त्यामध्ये प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते.
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
यूरिक अ‍ॅसिडमध्ये काय खावे
रुग्णांनी असा आहार घ्यावा ज्यामध्ये प्युरीनचे प्रमाण कमी असेल. यामध्ये तांदूळ, बाजरी आणि ज्वारीचा समावेश होतो, कारण ते हायपरयुरिसेमिया नियंत्रित करण्यास मदत करतात. तुमच्या दैनंदिन आहारात या गोष्टींचे सेवन केल्याने हृदयविकाराचा झटका, टाईप 2 डायबिटीज आणि लठ्ठपणाचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
यामुळे शरीराला आवश्यक ते सर्व पोषक तत्व मिळतात आणि शरीरातील यूरिक अ‍ॅसिडचे प्रमाण नियंत्रित राहते. संधिवात असलेल्या लोकांसाठी, पोट भरण्यासाठी भरपूर मांस (प्रोटीन) खाण्यापेक्षा हाय फायबरयुक्त आहारावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. संपूर्ण गहू, ज्वारी आणि भाज्या यांसारख्या फायबरने समृद्ध असलेल्या पदार्थांसह मांस (प्रोटीन) वापरून पहा.
शरीराची सूज कमी करते
ज्वारीच्या पिठात भरपूर फायटोकेमिकल अँटिऑक्सिडंट्स असतात, म्हणून हे एक असे अन्न आहे जे सूज कमी करते.
अ‍ॅसिडिटी कमी करते
अ‍ॅसिडिटी हे एक प्रकारचे अपचन आहे ज्यामध्ये अ‍ॅसिड तयार होते आणि पोटात जळजळ होते. पचनास मदत करण्यासाठी पोट आम्ल सोडते. जेव्हा आपण प्युरीन आणि अनहेल्दी पदार्थ खातो तेव्हा पोटात जास्त अ‍ॅसिड तयार होते. परंतु ज्वारीच्या पीठाच्या जागी प्रक्रिया केलेले पदार्थ घेणे रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे कारण ते नैसर्गिकरित्या अल्कधर्मी आहेत आणि आम्लाचे परिणाम कमी करते.
हाडांच्या आरोग्यासाठी चांगले
यूरिक अ‍ॅसिड असलेल्या रुग्णांना हाडांची समस्या असते कारण अ‍ॅसिडमुळे गाउट तयार होते,
ज्यामध्ये सांध्यामध्ये घन क्रिस्टल्स तयार होतात. त्यामुळे गव्हाच्या पिठाऐवजी ज्वारीचे पीठ वापरावे,
कारण ज्वारीमध्ये फॉस्फरस आढळतो, जो कॅल्शियमसोबत हाडे तयार करण्याचे काम करतो.
याशिवाय ज्यांना ग्लूटेन सहन होत नाही किंवा ज्यांना ग्लूटेन मुक्त व्हायचे आहे त्यांच्यासाठी ज्वारीचे पीठ हा एक उत्तम पर्याय आहे.
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
मेटाबॉलिज्म चांगले करते
ज्वारीच्या पिठात व्हिटॅमिन बी1 असते, जे ग्लुकोजच्या मेटाबॉलिज्मसाठी आवश्यक असते.
हे व्यक्तीने खाल्लेल्या अन्नापासून ऊर्जा बनविण्यात मदत करते आणि त्याचे एटीपीमध्ये रूपांतर करते.
हे स्लो-रिलीज रेझिस्टंट स्टार्च आहे, जे रक्तातील साखर वाढवत नाही आणि पोट भरते. ते आतड्यात खूप हळूहळू शोषले जाते.
आतड्याचे आरोग्य वाढवते
ज्वारीमध्ये भरपूर फायबर असल्याने पचनसंस्थेचे कार्य सुरळीत चालण्यास मदत होते.
पचनशक्ती मजबूत करणारा हा जगातील सर्वोत्तम पदार्थ म्हणून प्रसिद्ध आहे. हे एक ग्लूटेन-मुक्त अन्न आहे,
जे आतड्यांसाठी देखील चांगले आहे, कारण ते सरासरी प्रौढ व्यक्तीच्या फायबरच्या 48 टक्के गरजेची पूर्तता करते.
याशिवाय आहारात ज्वारीचा नियमित समावेश केल्यास पोट फुगणे, बद्धकोष्ठता, जुलाब, अपचन, पेटके आणि इतर पचन समस्या दूर होण्यास मदत होते.
(Disclaimer : वरील लेखामध्ये सांगितलेले विधी, पध्दती आणि दाव्यांचं आम्ही कुठलंही समर्थन करत नाही.
त्यांना केवळ सल्ला म्हणून घ्यावं. अशा पध्दतीच्या कोणत्याही उपचार / औषध / आहारावर अंमल करण्यापुर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.)
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
Web Title :- Diet tips for Uric Acid | consultant nutritionist and dietitian suggest jawari ka atta or sorghum flour to reduce uric acid naturally