सरकारसत्ता ऑनलाइन टीम – Diabetes Diet | रक्तातील साखर हा एक आयुष्यभर सोबत राहणारा आजार आहे जो केवळ नियंत्रित केला जाऊ शकतो आणि पूर्णपणे नष्ट होऊ शकत नाही. या आजारावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आहारावर नियंत्रण ठेवणे आवश्यक आहे. आहारात अशा पदार्थांचा समावेश करणे आवश्यक आहे जे ब्लड शुगर लेव्हल नियंत्रित (Blood Sugar Level Control) करतात. (Diabetes Diet)
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
शुगरच्या रुग्णांचा आहार असा असावा की त्यात सर्व पोषक तत्वांचा समावेश असेल. आहारातील पोषक द्रव्ये म्हणजे शरीरासाठी आवश्यक मिनरल्स, व्हिटॅमिन, कार्ब्ज, प्रोटीन आणि गुड फॅट असणे आवश्यक आहे. ही सर्व पोषकतत्त्वे आपल्याला भाज्या आणि कडधान्यांमधून मिळतात.
अशा कोणत्या भाज्या आणि कडधान्य आहेत जी मधुमेही रुग्णांची शुगर नियंत्रित ठेवण्यासोबतच शरीरालाही निरोगी ठेवतात ते जाणून घेवूयात. (Diabetes Diet)
1. आहारात करा गाजरचा समावेश :
स्टार्च नसलेल्या भाज्यांमध्ये असलेले फायबर आपली भूक भागवते. वीजेनबर्गर गाजर (Carrot) फायबरने समृद्ध आहे, जे त्वरीत भूक शमवते, तसेच इम्युनिटी मजबूत ठेवते. गाजर खाल्ल्याने दृष्टी सुधारते.
2. कारल्याचे सेवन करा :
मधुमेही रुग्णांनी आहारात कारल्याचे सेवन करावे. कारल्यामध्ये भरपूर फायटोकेमिकल्स असतात जे शुगर कंट्रोल ठेवण्यात मदत करतात. कारल्यामध्ये (Bitter melon) लेक्टिन नावाचे पोषक तत्व असते जे भूक नियंत्रित करते.
3. कोबीचे सेवन करा :
व्हिटॅमिन सी ने समृद्ध असलेली कोबी (Cabbage) ही इम्युनिटी वाढवण्यासाठी उत्तम भाजी आहे. कोबीमुळे हृदयाचे आरोग्यही चांगले राहते. तुम्ही जे काही खात आहात त्याचे पचन संथ करण्यासाठी त्यात भरपूर फायबर असते, जे ब्लड शुगर वाढण्यापासून रोखण्यास मदत करते.
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
4. पालकचे सेवन करा :
सर्व पालेभाज्यांप्रमाणेच पालक (Spinach) ही देखील पोषक तत्वांनी युक्त अशी भाजी आहे. यामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण खूप कमी असते आणि त्यात भरपूर आयर्न असते, ज्यामुळे रक्ताभिसरण सुरळीत राहते. सूप बनवण्यासाठी किंवा भाज्यांसोबत तुम्ही पालक वापरू शकता.
मधुमेहाच्या रुग्णांनी करावे या कडधान्यांचे सेवन
1. मूग डाळ (Moong Dal) :
मूग डाळीमध्ये प्रथिने, फायबर, फ्लेव्होनॉइड्स, फिनोलिक अ‍ॅसिड, ऑरगॅनिक अ‍ॅसिड, अमिनो अ‍ॅसिड आणि लिपिड्स यांसारखे पोषक घटक मुबलक प्रमाणात असतात, जे साखरेच्या रुग्णांना निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.
2. चना डाळ (Chana Dal) :
चना डाळीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 8 पेक्षा कमी असतो, जो साखर रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे. यामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रोटीन तसेच फॉलिक अ‍ॅसिड असते जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करते.
3. राजमा (Rajma) :
राजमाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 19 आहे. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या पदार्थांमुळे शुगरच्या रुग्णांना फायदा होतो.
फायबरने समृद्ध असलेले राजमा ब्लड शुगर लेव्हल नियंत्रित ठेवते.
Join Our Sarkarsatta, Whatsapp Group, Telegram Group, Facebook Page for every Update
या भाज्या टाळा :
मधुमेहाच्या रुग्णांनी अशा भाज्या आहारातून वगळल्या पाहिजेत ज्यामध्ये स्टार्च आणि कार्बोहायड्रेट्स जास्त असते. बटाटे, भोपळा, बीट आणि कॉर्न खाणे टाळा.
(Disclaimer : वरील लेखामध्ये सांगितलेले विधी, पध्दती आणि दाव्यांचं आम्ही कुठलंही समर्थन करत नाही.
त्यांना केवळ सल्ला म्हणून घ्यावं. अशा पध्दतीच्या कोणत्याही उपचार / औषध / आहारावर अंमल करण्यापुर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.)
Web Title :- Diabetes Diet | Which pulses, vegetables should blood sugar patients eat and which should be avoided? See list
Health Tips | सर्दी-खोकल्यापासून पचनापर्यंत, ‘हे’ एक सुपरफूड तुम्हाला ठेवते फिट